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掌握五点 让您无忧经营烧烤店

wangwc 2011-04-01 16:15:00

  烧烤店经营方法是一个小店获得成功的关键,前期的开店准备再辛苦,也是为以后获得更多的利润而准备,如果连准备工作都做不好,还是不要进行开店创业的好,另外就是经营方法,这需要根据店面的实际情况来决定,下面就为您介绍几种不错的烧烤店经营方法。

  一、保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费很大心思装修好的店铺形象,不一定需要花费巨大资金,也能搞的比较个性、有创意,照样能吸引顾客的眼球,这就是麻辣烧烤的着眼点,开张之后一定要定期维护,时时更新、把新产品图片及时补充上去,修整;而不能不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。

  二、保证店里产品的竞争力与魅力吸引。现在产品除了品牌之外,同等的产品还要比价位、性质、功能、效果等。因此,进货时必须注重这些方面,尽量多的考查其他同行的具体情况,做到知己知彼,保证自己所售产品的魅力。

  三、注重服务技巧,提高服务质量。产品的魅力有了,完美的服务也很重要,店内营业员还要注重他们的服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。拿大内烤脖手?麻辣烧烤店志新桥店为例,他们的服务员并不只是用一些欢迎光临、谢谢惠顾等虚无的语言来体现他们的服务,而是用心去和每一位顾客说话,倾听顾客的心声,让顾客真正感觉到她们的关心。

  四、定期举办促销活动。根据自己店子本身的盈利情况和周围商圈来决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,达到刺激消费者的购买的欲望,可以说让利不是目的,促成消费才是实际。我们看一看大内烤脖手?麻辣烧烤店,它会定时的根据店面所在的商圈开展促销活动,根据不同群体制定不同的促销方式。所以无论你的店是在烧烤一条街商场小吃城或者是学校、居民区的附近,都可以制定出最直接、最有效的产品促销方式,让它发挥作用。

  五、发挥领导魅力,留住员工的心。员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大,尤其是在创业初期,只有营业员能安心留下,才能保持工作的主动性,才能更好的发挥工作积极性,也才能更好地服务于广大消费者。这一点非常重要,我们一定要让员工都有主人翁的责任感,那样他们才会真正的用心去做每件事。麻辣烧烤就做到了这一点,上至公司老总,下至普通员工,每个人都把公司当成自己的家,人与人之间都处成兄弟姐妹,这样的店,这样的公司怎么能不火呢。

  上面介绍的五种烧烤店经营方法,您对开店是不是有信心了?一个店面的成功需要进货渠道,经营技巧,店面选址技巧等综合因素的考察,经营技巧掌握了,还要把其他的事情做好,才能够获得成功。

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