鲜美的特色烤鱼引领食尚 助您开店敛财轻松

鲜美特色的烤鱼是很多人都爱吃的一种烧烤,加上餐饮市场的快速发展,人们是生活水平提高,对于烧烤的消费越来越多,而特色烤鱼也逐渐成为市场的热门加盟项目,因此吸引了很多投资者的目光。

中国的“烤鱼”文化历史悠久,烤鱼丰富,古人云“席无鱼不成宴”;孟子也曾说过:“鱼,吾所欲也……”鱼做成的特色餐饮也多种多样。然而今天,我们要介绍的却是一种工艺非常简单却能让人胃口大开的兴鑫特色烤鱼。

经营特色烤鱼,不需要豪华装饰和高额的投资,很多学员都是是接手别人经营不下去而转让的店面,有少部分甚至是接手空房,也只不过做了一些简单的装璜。兴鑫特色烤鱼没有在这方面要求的过多。

在特色烧烤行业中,绝大多数老板都碰到过这样的情况:生意的好坏基本掌握在所聘厨师手里——在生意红火的时候,厨师很可能要求老板为其加薪,老板加也不是,不加也不是,很是苦恼。而兴鑫食品技术推广部培训的厨师,能单独做出适合各地食客口味的特色烤鱼,回家后独挡一面,当一个响铛铛的师傅。

冯兴才先生是经营特色烤鱼,老家重庆,经营过脆香烧烤,开过酸辣粉店、特色面馆,远近闻名。人们吃后都赞口不绝。

时代发展至今,特色烤鱼业永远是朝阳行业,但冯先生认为,只有继承和发扬中国悠久的饮食文化,才能步入特色烧烤业的“正途”。于是,他在吸取众多的特色烧烤配方的基础上,结合现代饮食特征,历经数年,试验了上千次,终于推出了特色烤鱼新配方。

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