诸葛烤鱼走红市场 开启您的创业之门

常吃烧烤的人都知道诸葛烤鱼,不仅味道鲜美,而且价格便宜,因此一直拥有庞大的消费群体和拥戴者,为市场带来了不少的商机和利润,同时也博得了很多投资者的目光,那么诸葛烤鱼品牌的创造者是怎样把烤鱼推向市场的呢?

付泉,重庆人,三十而立之年,现任重庆诸葛饮食文化有限公司总经理。是他成功缔造了“ 三国烤鱼文化”,是他打造出目前餐饮行业备受关注和推崇的 诸葛烤鱼品牌。从最初的一名养鱼渔农,到外出打工做服务员第一次接触餐饮服务行业,再到自主开店做餐饮店老板,最后到创业连锁经营成长到一名市大人代表,付泉敢拼敢做,以一颗激情如火,大胆开拓的壮志雄心,一步步实现了创业的梦想和人生的价值。

付泉想开家烤鱼店,然而隔行如隔山想得简单做起来谈何容易,于是1998年,付泉把鱼塘交给堂哥打理,自己只身来到重庆,幸运的应聘到重庆小天鹅集团火锅店当起了传菜部领班,由于店里生意非常好,传菜部的工作异常辛苦,常常要从上午9点一直忙到夜里十一、二点。一个月后,几个与付泉同时应聘的伙伴都受不了辛苦相继离开了,只有他一人坚持下来。

2004年11月,通过这些年,付泉已经在外面赚了些钱,于是,有了回家开家烤鱼店的想法。付泉听家里长辈提起过外祖父有一道做鱼的祖传秘方,据说源自东汉末年,是吴家一位叫吴懋的先祖发明的,工艺独特,口味绝妙,诸葛亮特别爱吃。刘备称帝后,诸葛亮将他推荐至宫中为御厨。此后,这项绝技为吴家子孙世代相传,成为历代皇家御宴上不可缺少的美食。唐玄宗还为它钦赐了“ 诸葛烤鱼”的名字,大加彰表。

诸葛烤鱼品牌的创始人利用三年多时间,对其工艺和配方进行了进一步的完善,再加上付泉有原来的鱼塘做原料供应地,烤鱼的成本比同行成本便宜,所以烤鱼做成后的价格相对便宜。2004年末,付泉终于开起一家“诸葛烤坊”,舅舅也入资支持,并在重庆万州一炮打响,吃鱼者络绎不绝。

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