小不点烧烤掀起市场旋风 助您加盟轻松挣钱

众所周知,自从人们生活条件提高之后,外出就餐的时间也多了,而在人们就餐时往往会点几串烧烤,由此看出,烧烤行业拥有者庞大的消费群体,而小不点烧烤的上市更是得到了消费者的欢迎和青睐。

人类最早的烧烤起源应该是一致的,只是后来的发展方向不同而已。相对而言,中式烧烤的进化程度更好一些,中式烧烤的形式、处理食品形态,和原始社会有很大的差异;中式烧烤的祖宗,该算是新疆的羊肉串了,而对中式烧烤贡献最大的莫过于内蒙和东北烧烤了,尤其在内蒙地区,烧烤逐渐成为餐饮业的主流。而在我们鹿城,最近十多年,有一批传承着民族烧烤事业的人物,其中成功的就有“小不点”的创始人胡继文,他以自己独特的文化理念和创新精神,继承和发展着鹿城的烧烤文化,成为鹿城烧烤业的领军人物。

20多年前,由于家庭贫寒,年仅14岁的胡继文小学辍学了,第二年他便离开家乡河南信阳,开始了他的闯荡之路,深圳、上海都留下了他的足迹。最后,是鹿城这片热土接纳了他,使他开始了创业的第一步。

下夜的工作丢掉了,走投无路时,班长的哥哥说你也自己干烧烤摊吧,他就开始焊炉子,做凳子,投入了50块钱,头一天卖了20块钱,挣了10块钱。这是他创业挣的第一笔钱。

当时烧烤摊互相竞争的挺厉害,胡继文的愿望就是做到最大,最好,但搭个临时毡房,夜里搭,白天收,遇到刮风天特别不方便,正好马路对个有一移动板房,一问价年房租8000,可他还是咬牙租下来了,经过简单的装修,买了几张桌子,支个小火坑,一开业就特别火。后来他又建了一个大铁棚,并增加了沙锅等品种,开始了真正的原始积累,并带动自己的弟弟和朋友们一同建棚干烧烤,组成了烧烤一条街。

中国的烧烤文化源远流长,但现代文化的烧烤理念却远不同于原始文化。在创业的过程中,胡继文不断地在思索,如何在继承传统烧烤文化上进一步创新,使“小不点烧烤”即拥有传统烧烤文化的底蕴,更适合现代餐饮的思想和潮流。

经过多年的努力,小不点烧烤品牌在进行烧烤创业的过程中,胡继文一直在不断地创新。他不断地在思索,如何在继承传统烧烤文化上进一步创新,使“小不点”即拥有传统烧烤文化的底蕴,更适合现代餐饮的思想和潮流。

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